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最愛のトイプー2頭&スタンプー1頭との毎日の記録


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鶏ムネ肉のレモン焼き弁当


6/25(水)のお弁当
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     *卵焼き(紅生姜入り)  *アスパラベーコン  *茄子とピーマンの揚げだし
                *鶏ムネ肉のレモン焼き  *かぼちゃ煮


塩コショーした鶏ムネ肉にレモン汁をたっぷりかけてしばらく置いておけば
ムネ肉がしっとりとやわらか~くなるし、さっぱりさわやか。
小麦粉を薄くつけて焼いて、これだけでも味がしっかりしてるけどケチャップを持たせました。


茄子もかぼちゃも夏のお弁当には不向きなんですってよ。
他にもたくさん気をつけなきゃいけない食材があるけど、
そんなこといってたら入れるものがなくなるので気にしないでおこう。

頼むよ、保冷剤さん!
by naotanmen | 2008-06-25 11:02 | お弁当 | Comments(0)