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最愛のトイプー2頭&スタンプー1頭との毎日の記録


by naotanmen
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2014年 05月 24日 ( 1 )


たけのことわらび。




G.Wに帰省したとき。

私達がこっちへ戻るっていう日に
義弟がわざわざ山へたけのこを掘りにいってくれました。

こんなにいっぱい。


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これでも母と分けたんです。


で、美味しいたけのこLifeが続きましたよ。


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*お味噌汁
*筑前煮



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*卵とじ
*ベーコン、エリンギ、いんげんとバター醤油炒め



もちろん、たけのこだけのシンプルな煮物も楽しみましたが
さすがに食べきれない量だったので残りは冷凍しました。

細かく切って、下味程度にさっと煮てから小分けして冷凍庫へ。

風味が落ちてしまうから食感を楽しむメニューにしました。


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*たけのこと豆腐入りつくねバーグ
*春巻き



撮影用に切った春巻きがたまたま全部の具が見えなかったので
撮りなおしたやつ。


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具は挽き肉、春雨、ピーマン、人参。
たけのこも忘れずに。
干し椎茸も入れたかったけど
とーちゃんが嫌いなので省く;;



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*たけのこミートスパゲティ
*たけのこ入りちらし寿司



炊き込みご飯も作りましたが、ちらしにして味を変えたり。


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*厚揚げ、春キャベツ、舞茸と生姜炒め


最後はデザート・・・
たけのこ、食べきってしまい
スペースが空いたのでね(^_^;)
甘いものはあまり食べないんだけど
疲れて体が甘味を求めるときはハーゲンダッツ食べます。
しつこい甘さじゃないから好き。
キャロットオレンジとトマトチェリー、どちらもさっぱりで美味しかった♪


あ・・・っと。たけのこの話だった・・・。

どのメニューも美味しくて、たけのこ満喫しました。
ごちそうさま~♪

それと、わらびも貰ってきていたので


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*お浸し
*明太マヨ和え



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*白和え
*わらびとろろそば



こちらも美味しくいただきました。


今さらですが、たけのこ&わらびメニューでした!




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by naotanmen | 2014-05-24 15:29 | 夜ごはん | Comments(0)